Полевой журнал

26 июля 2022

Органическая еда: почему такая дорогая и лучше ли обычной?

Когда речь заходит об органической еде, вопросов в голове проносится больше, чем ответов.
Читать
25 июля 2022

Почему вы должны меня знать: бренд-шеф ресторанов M2 Organic Club Антон Магдюк

Бренд-шеф ресторанов M2 Organic Club Антон Магдюк
Читать
09 февраля 2022

Какой он, настоящий кефир?

Для производства настоящего кефира нужен кефирный грибок. Его называют: "молочный гриб", "тибетский гриб", "кефирный гриб" и так далее.
Читать
09 февраля 2022

Микрозелень – всем и каждому

Микрозелень – ценный зеленый клад.
Читать
17 января 2022

Сыр и сырный продукт

Давайте разберёмся. Сыр должен на 100% состоять из молочных жиров коровьего (козьего, овечьего) молока или сливок
Читать
29 декабря 2021

ТОП-7 новинок уходящего года!

Новый год уже совсем близко, почему бы не подвести итоги? Вдогонку уходящему году мы выпустили несколько новинок, которыми нам не терпится поделиться с вами.
Читать
28 декабря 2021

М2 Органик Клуб поздравил постоянных покупателей с наступающим Новым годом

В этом году, впервые, М2 Органик Клуб провёл розыгрыш подарков среди постоянных покупателей.
Читать
17 декабря 2021

Гомогенизация молока: что это и зачем её делают производители?

Мы все чаще сталкиваемся с мнением, что гомогенизация молока негативно влияет на его структуру и пользу продукта. Мы расскажем вам, откуда взялся этот миф и зачем на самом деле нужна гомогенизация молока.
Читать
17 декабря 2021

Почему нужно есть термостатные йогурты? 5 причин

Йогурт как часть завтрака или перекус между основным приёмом пищи? В этой статье мы расскажем, зачем нужно добавлять в рацион термостатные йогурты, и чем они отличаются от обычных.
Читать