- О нас
- Туризм
- Экскурсии
- Проекты
- Журнал
- Контакты
-
RU-BIO-112ГОСТ 33980-2016
-
Органическая ферма М2
+7 (495) 025-02-03Рабочие дни - 8:00 - 17:00
- Главная\
- Полевой журнал \
- Статьи \
- Читаем состав пельменей на...
Читаем состав пельменей на этикетке
Руководствуемся, простым правилом – чем проще состав, тем качественнее продукт. В составе пельменей должны быть: мясной фарш (говядина, свинина, баранина, курица, индейка), соль, лук, перец, мука, вода, яйцо.
- Фарш должен состоять из мяса. Смесь из свиной шкуры, жилок и хрящей, говяжьего жира и соевого порошка - плохо.
- «Специи» – абстрактная формулировка, под которой производители маскируют усилители вкуса, ароматизаторы, водные эмульгаторы и загустители. Свежие качественные ингредиенты не требуют подобных добавок.
- Соей производители заменяют часть фарша. На упаковке она обозначается как растительный белок, растительные добавки или компоненты, соевый изолят, соевая мука. Если пельмени при варке прилично прибавили в размере, это говорит о наличии сои в составе, так как она при термообработке может увеличиваться.
Пример такого состава
- Состав теста также должен быть указан на этикетке и вода – в том числе.
- Клетчатки и крахмала не должно быть ни в фарше, ни в тесте.
Состав пельменей М2 «По-домашнему» с органической говядиной и индейкой: фарш (говядина, индейка, лук репчатый, соль пищевая, перец черный), тесто (мука пшеничная в/с, вода питьевая, масло растительное, яйцо куриное, соль пищевая). Тесто замешано на органической муке компании «Чёрный хлеб» и яйцах из нашего птичника.
Органическое мясо мы получаем с собственной фермы, без сои, консервантов и усилителей вкуса.
Новости
-
Масленичные наборы и подарочные корзины со скидкой 10%
03 марта 2022
-
Знакомиться и пить вино!
07 ноября 2022
-
Награда за лучшее молоко
27 октября 2023
-
Сырные новинки недели
22 августа 2023
-
Уже скоро! Обезжиренное молоко
25 апреля 2019
Авторы
-
Виктория Голодова Животновод
Делаю все, чтобы мои овечки были здоровы и счастливы.
-
Екатерина Видюк Сыровар
Сыр – это воплощение новой жизни из молока
-
Виталий ЯрочкинРуководитель птицефермы М2
Обладатель звания «Специалист первой категории»
Cтатьи
-
Читаем состав паштета19 июня 2023
-
Ряженка: в чем секрет24 августа 2020
-
Сегодня #читаемсоставы картофельных чипсов08 июня 2023
-
Микрозелень – всем и каждому09 февраля 2022
Новости
-
Творческий мастер-класс в ресторане М2 Органик клуб
18 октября 2024
-
19/10 кулинарный МК для детей
09 октября 2024
-
9-12 октября «Золотая осень»
08 октября 2024
-
Дарим сыр «Пармезан»!
03 октября 2024
-
Осень на ферме
30 сентября 2024
Авторы
-
Виктория Голодова Животновод
Делаю все, чтобы мои овечки были здоровы и счастливы.
-
Екатерина Видюк Сыровар
Сыр – это воплощение новой жизни из молока
-
Виталий ЯрочкинРуководитель птицефермы М2
Обладатель звания «Специалист первой категории»