-
RU-BIO-112
ГОСТ 33980-2016
-
Органическая ферма М2
+7 (495) 025-02-03Рабочие дни - 8:00 - 17:00
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Пасхальная Голубка
Для наших пекарей приготовление Голубки (Colomba Pasquale) – творчество, духовная практика и профессиональный вызов. Только представьте: 72 часа на создание (если еще учесть подготовку закваски «левито мадре», то + неделя). И даже это время не подчиняется таймеру. Тесто для Голубки живое, капризное, требует круглосуточного дежурства. Правду говорят, что красота рождается в любви и терпении.
Технология, по которой выпекается Голубка, считается вершиной пекарского мастерства. Огромное количество фермерских желтков, органическое сливочное масло, сильная по своим свойствам мука и длительное брожение делают мякиш невероятно волокнистым, влажным и легким, как облако. Сверху – хрустящая корочка, лепестки миндаля и сахарные жемчужины.
Пасхальные голубки доступны к заказу. Количество ограничено.
Другие новости
-
Запасаемся витаминами! Овощи с органических земель уже в продаже
15 июля 2022 -
Чем заняться в январе на Ферме
18 декабря 2024 -
Привезем продукты в коттеджный поселок
06 мая 2020 -
Пасхальный бранч из продуктов М2 в ресторане Hands
06 апреля 2023 -
Стейки dry aged в ресторанах М2 Органик Клуб
02 февраля 2026
Авторы
-
Виталий ЯрочкинРуководитель птицефермы М2Обладатель звания «Специалист первой категории»
-
Денис МихайловПивовар, винодел Moscow Winery M2На Ферме М2 смог раскрыть свой потенциал творца
-
Виктория РосадаЖивотноводДелаю все, чтобы мои овечки были здоровы и счастливы.
-
Елена Шандро Начальник молочного производстваКогда работа по душе, день пролетает как мгновение
Другие новости
-
Пасхальная Голубка
10 апреля 2026
-
«Весенний» кулич по традиционному рецепту
10 апреля 2026 -
Пасхальные шоколадные зайцы и печенье ручной работы
10 апреля 2026 -
Пасха от Пекарни М2
10 апреля 2026 -
Яйца в оттенке Tiffany на фермерский лад: бирюзовые яйца, которые не нужно красить
07 апреля 2026
Статьи
Авторы
-
Виталий ЯрочкинРуководитель птицефермы М2
Обладатель звания «Специалист первой категории»
-
Денис МихайловПивовар, винодел Moscow Winery M2
На Ферме М2 смог раскрыть свой потенциал творца
-
Виктория РосадаЖивотновод
Делаю все, чтобы мои овечки были здоровы и счастливы.
-
Елена Шандро Начальник молочного производства
Когда работа по душе, день пролетает как мгновение