Top.Mail.Ru
Полевой журнал | Ферма М2 Шульгино - современный сельскохозяйственный комплекс
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Ok

Пасхальная Голубка

Дата 10 апреля 2026

Для наших пекарей приготовление Голубки (Colomba Pasquale) – творчество, духовная практика и профессиональный вызов. Только представьте: 72 часа на создание (если еще учесть подготовку закваски «левито мадре», то + неделя). И даже это время не подчиняется таймеру. Тесто для Голубки живое, капризное, требует круглосуточного дежурства. Правду говорят, что красота рождается в любви и терпении.

Технология, по которой выпекается Голубка, считается вершиной пекарского мастерства. Огромное количество фермерских желтков, органическое сливочное масло, сильная по своим свойствам мука и длительное брожение делают мякиш невероятно волокнистым, влажным и легким, как облако. Сверху – хрустящая корочка, лепестки миндаля и сахарные жемчужины.

Пасхальные голубки доступны к заказу. Количество ограничено.

Другие новости

Все новости

Cтатьи

Все статьи

Авторы

 Все авторы

Другие новости

Все новости

Статьи

Все статьи

Cтатьи

Все статьи

Авторы

 Все авторы