- О нас
- Туризм
- Экскурсии
- Проекты
- Журнал
- Контакты
-
RU-BIO-112
ГОСТ 33980-2016
-
Органическая ферма М2
+7 (495) 025-02-03Рабочие дни - 8:00 - 17:00
- Главная\
- Полевой журнал \
- Новости \
- Новое летнее меню во всех...
Новое летнее меню во всех ресторанах «М2 Органик Клуб»!

Во всех ресторанах «M2 Organic Club» – появились сезонные новинки от Антона Магдюка.
Лисички, рапаны, запечённый картофель, молодой горошек, сочетание фермерской говядины, клубники и персиков, цукини и рийет и много свежей зелени.
1. Цветки цукини с риетом из морепродуктов – Когда французская и итальянская кухня объединились в одном цветке. Риет - теплый паштет из кальмара, креветки и палтуса. Цветки фермерских кабачков фаршируются риетом и готовятся на пару. Подаются со сливочным соусом Умами, который готовится на основе водорослей нори, водорослей комбу и стружки тунца.
2. Рапан с лисичками в креме из сельдерея - Казалось, что может быть общего у рапанов и лисичек? Антон Магдюк объединил их в одной тарелке - лес и море, ароматные грибы и полезный морской деликатес.


5. Мороженое сирень - Мороженое с ароматом меда и сирени. Готовится из фермерских сливок с добавлением сиропа сирени. сиреневый сироп заготовлен в сезон цветения сирени. Для изготовления сиропа в цветы сирени добавляют воду, и при низкой температуре (около 60 градусов) они отдают воде весь свой цвет и аромат, затем полученная жидкость процеживается.
6. Сорбет жимолость - Сорбет из жимолости, выращенной на нашей ферме с добавлением свежих смородиновых листьев, лимонного тимьяна и белого портвейна.
Подача - Вас вдохновит. Обещаем!
Адреса ресторанов:
Спиридоновка, 34/1
Шелепихинская набережная 34/3
Проезд Аэропорта, 8
Архитектора Щусева, 3
Забронировать стол по тел.: +7 (495) 025-00-65
Другие новости
-
Пиво MJB снова в продаже
25 апреля 2023 -
Полезные котлеты
16 апреля 2019 -
Майские новинки, перед которыми невозможно устоять
11 мая 2022 -
Новинки от пивоварни MJB: серия виноградных элей и фруктовый сидр
18 мая 2023 -
Ферма М2 стала финалистом премии Live Organic Awards
16 октября 2019
Авторы
-
Виктория Голодова Животновод
Делаю все, чтобы мои овечки были здоровы и счастливы.
Другие новости
-
Ферма М2 - самая узнаваемая!
25 сентября 2023 -
Виноградный эль в подарок
21 сентября 2023 -
Выставка WorldFood Moscow
18 сентября 2023 -
21 сентября - Винное казино
13 сентября 2023 -
Кулинарный мастер-класс
07 сентября 2023
Статьи
-
Органическая сертификация. Раскрываем секреты21 сентября 2023
-
Идеальные факты о Джерси13 сентября 2023
-
Органическое и неорганическое мясо: в чём разница?23 августа 2023
-
Как приготовить полезный и вкусный летний завтрак27 июля 2023
-
Битва кваса и кефира! На чем лучше делать окрошку?21 июня 2023
Cтатьи
-
Ферма М2 - "Лучшее фермерское хозяйство"21 декабря 2020
-
Сыр и сырный продукт17 января 2022
-
ТОП-7 новинок уходящего года!29 декабря 2021
-
1 февраля в М2 Organic Cafe стартует уникальное детокс-меню29 января 2021
Авторы
-
Виктория Голодова Животновод
Делаю все, чтобы мои овечки были здоровы и счастливы.