- О нас
- Туризм
- Экскурсии
- Проекты
- Журнал
- Контакты
-
RU-BIO-112
ГОСТ 33980-2016
-
Органическая ферма М2
+7 (495) 025-02-03Рабочие дни - 8:00 - 17:00
- Главная\
- Полевой журнал \
- Статьи \
- Кто такие бройлеры и что они...
Кто такие бройлеры и что они едят?

Бройлеры – это не порода, это кросс или гибрид быстрорастущих кур или других домашних птиц, выведенный методом скрещивания нескольких линий разных пород. Куры-бройлеры крупнее несушек, имеют хорошо развитую грудь и округлые формы. Именно этот гибрид чаще всего встречается на производствах. Тем не менее, в зависимости от методов выращивания и кормления, итоговый продукт получается разного качества.
На птицефабриках бройлеры быстро набирают вес, так как для птиц составляю особенную диету: несколько видов комбикормов для каждого этапа роста с растительными жирами, мясо-костной мукой и дрожжами в составе. Всего за 40 дней бройлер набирает вес до 3 кг, что негативно сказывается на здоровье птицы. Кроме того, на крупных фабриках куры набиты в тесных клетках, содержатся в тёмных помещениях с симуляцией светового дня, без доступа к свежему воздуху. Мало двигаются, за счёт этого набирают вес ещё быстрее, чаще болеют – поэтому обрабатываются антибиотиками. На Ферме М2 тоже живут бройлеры. Они, как и остальные птицы питаются органическими зерновыми культурами собственного производства: пшеницей, кукурузой, экструдированной соей и овсом. Также в рацион входят минералы (мел) и поваренная соль. Соотношение компонентов кормов в рационе зависит от вида птицы: например, бройлерам требуется больше протеина, а несушкам – кальция. Такая диета поддерживает баланс микроэлементов в организме птицы, обеспечивая здоровый рост. Самое важное – птицы не подвергаются интенсивному откорму, набирают вес постепенно – 81 день на органической Ферме вместо привычных для птицефабрик 40. Для того, чтобы курица оставалась здоровой, только качественных кормов не достаточно. Другое существенное отличие органической Фермы от птицефабрик – устройство птичника. На органической Ферме просторные помещения оборудованы теплыми полами, окнами, позволяющими проникать естественному освещению. Птицы много двигаются и проводят время на свежем воздухе, в специально выделенных выгульных зонах с зелёной травой. Здесь на одну птицу – минимум 4 м². Поэтому куры чувствуют себя хорошо и редко болеют. По органическим стандартам, антибиотики запрещены – да и необходимости в их использовании нет. В итоге мы получаем здоровый и безопасный продукт – сочное, насыщенное, полезное и питательное куриное мясо.
А для тех, кто предпочитает эксклюзивные породы – на Ферме М2 мы разводим цыплят-голошеек. Птицы этой породы подходят только для свободного содержания – много гуляют даже в холодное время года, растут медленно. Мясо французских голошеек – красное, считается диетическим и напоминает мясо индеек. Во Франции мясо этой птицы удостоено знаком обеспечения качества Label Rouge.
Новости
-
Встречаемся уже 9 ноября на выставке ЭкоГород 2023
03 ноября 2023 -
Дегустация виноградного эля
11 июля 2023 -
Пост может быть вкусным
26 марта 2024 -
Бесплатная доставка первого заказа! Бесплатная доставка в отдалённые районы! Солнечные перемены в интернет-магазине М2
16 июня 2022 -
Выбраться за город
13 мая 2025
Авторы
-
Елена Шандро Начальник молочного производства
Когда работа по душе, день пролетает как мгновение
-
Денис МихайловПивовар
На Ферме М2 смог раскрыть свой потенциал творца
Cтатьи
-
Идеальные факты о Джерси13 сентября 2023
-
Сыр и сырный продукт17 января 2022
-
Как производят творог на ферме06 июня 2025
-
Рубрику рецепты пополнят блюда от нутрициолога Дарьи Кораблёвой25 октября 2021
Новости
-
Мы в 50 Best Tastes of Russia
26 июня 2025 -
Пикник Афиши
18 июня 2025 -
Специальное предложение от Фермы М2!
18 июня 2025 -
Новинки от Фермы М2
09 июня 2025 -
Гастрономический тур с ужином под открытым небом 21 июня
22 мая 2025
Авторы
-
Елена Шандро Начальник молочного производства
Когда работа по душе, день пролетает как мгновение
-
Денис МихайловПивовар
На Ферме М2 смог раскрыть свой потенциал творца